3.チョコレートホイップクリームの作り方

いわゆる生クリームのチョコレートバージョンです。
冷たい生クリームを少しずつ、�@の湯せんで溶かしたチョコレートの中に混ぜていきます。かき混ぜながら生クリームを入れていきましょう｡

※コツ
このとき､ダマにならないようにするのがこのホイップクリームのコツ。

手作りバレンタインチョコサイトからのお知らせ

手作りチョコサイト、オープン！

みなさんは手作りチョコを作りたいと思った事はありませんか？
手作りのチョコレートは、いつの時代も気持ちが伝わるものですよね♪

このサイトは、そんな時に何を調べたらいいのか分からなかった筆者が、少しでも皆様のお役に立てればと思い作り始めました。

まだまだ中身は十分とは言えませんが、精一杯作成していきます！
手作りチョコ、ハンドメイドチョコレシピの事なら、手作りチョコサイトを宜しくお願い致します。

2.湯せん

チョコレートを50℃前後ののお湯を使いましょう。
風味が落ちてしまいますので、沸騰したお湯でしてはいけません。　


※コツ
又、チョコレートを入れるボウル、水気や材料カス、油分などが残っていると、出来上がりにムラが出来たり、時には分離してしまう事があるので気をつけましょう。